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Bruxa ensina a fazer bolo para realizar desejos e ponche da harmonia

Tânia Gori, da Casa da Bruxa, ensina receitas com frutas e nozes

A bruxa Tânia Gori, 48, da Casa da Bruxa, em Santo André
A bruxa Tânia Gori, 48, da Casa da Bruxa, em Santo André - Eduardo Knapp/Folhapress

Fabiana Schiavon
São Paulo

A bruxa Tânia Gori, 48, é fundadora da Casa da Bruxa e da linha de bruxaria natural que prega uma filosofia de vida a base dos elementos da natureza e que influencia até a forma de cozinhar.  

"A bruxaria não é uma religião, mas uma filosofia de vida. [...] No Halloween, a energia de um mundo que não conseguimos enxergar se faz presente. É quando podemos sentir mais forte a presença de fadas, os gnomos e os duendes", diz Gori.

Para celebrar a data, ela ensina uma receita de bolo para realizar desejos e um ponche para quem busca harmonia. 

Bolo dos duendes (para realizar desejos) 

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo peneiradas
1colher de sopa rasa de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de canela em pó
3 ovos inteiros ligeiramente batidos
2 maçãs vermelhas grandes descascadas e picadas em cubinhos pequenos
Meia xícara de chá de óleo
Meia xícara de chá de uvas passas
Meia xícara de chá de nozes trituradas no liquidificador
2 colheres de sopa de mel

Modo de fazer

Aqueça o forno em temperatura alta enquanto prepara a massa. Coloque todos os ingredientes numa vasilha funda e misture-os com as mãos até a massa dar a liga. Quando você mistura os ingredientes com a mão passa para a massa a sua energia e os pensamentos das boas coisas que deseja para o Halloween (ou qualquer data especial a celebrar).

Depois de fazer seus pedidos, termine de misturar bem a massa com a colher de pau. Coloque-a numa forma redonda funda com buraco no meio (aquelas de pudim), previamente untada com óleo, manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve para assar por 40 minutos. Depois desenforme, ofereça o primeiro pedaço aos duendes no seu jardim ou na janela da cozinha. Delicie-se!

 

Ponche para Harmonia

Coloque 2 maçãs, 2 peras, 6 laranjas, 2 cachos de uva, 1 garrafa de champanhe, 1 garrafa de vinho branco, 1 garrafa de suco de uva e 1 copo de vinho do porto em uma poncheira. Misture os ingredientes em sentido horário e peça as energias do Halloween para harmonizar sua família.

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