Com preço recorde, atum é leiloado por R$ 11,5 milhões no primeiro pregão do ano no Japão

​Um atum de 278 kg foi vendido, neste sábado (5, sexta no Brasil), pelo preço recorde de 333,6 milhões de ienes (R$ 11,5 milhões) em Tóquio, um valor inesperado para o primeiro pregão de 2019 no novo mercado de Toyosu.

“É um bonito atum, e mais caro que o previsto”, comentou o comprador Kiyoshi Kimura, proprietário da rede de restaurantes Sushi Zanmai. O atum foi pescado na costa de Aomori, no norte do arquipélago japonês. 

Às 5h10 (18h10 de sexta em Brasília), as campainhas soaram para marcar o início do pregão, no qual centenas de atuns —frescos ou congelados— são arrematados durante um espetáculo visual e sonoro que apenas os entendidos conseguem compreender.

Foi o primeiro pregão do ano no Toyosu, inaugurado em 11 de outubro para substituir o lendário mercado de Tsukiji, fechado após 80 anos de existência. O preço do atum leiloado neste sábado supera o valor de US$ 10 mil (R$ 37,6 mil) o quilo.