Receita de pudim saudável fortalece a imunidade e auxilia no emagrecimento
Preparação, a base de sementes de chia, é ótima para lanche e sobremesa
O pudim saudável leva só seis ingredientes e, ainda, auxilia no emagrecimento, reduz as taxas de colesterol do sangue e fortalece o sistema imunológico pela riqueza de nutrientes que fornece.
O principal ingrediente da receita é a chia, semente que foi recentemente descoberta por especialistas em nutrição humana. Ela contém ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes como minerais (zinco, magnésio, cálcio, ferro) e vitaminas do complexo B (B3, B1 e B2).
Além disso, a chia contém antioxidantes que previnem o envelhecimento celular e ômega 3, ácido graxo poli-insaturado e é um importantíssimo anti-inflamatório.
O pudim de chia é uma preparação com índice glicêmico baixíssimo, ou seja, baixa velocidade de digestão e absorção, não alterando significativamente a glicemia após a refeição, pois contém muitas fibras por conta da chia.
A receita de pudim saudável é super fácil de fazer. E mais uma vantagem: contém gordura de boa qualidade proveniente do leite vegetal (de coco, amêndoas, amendoim). Você pode deixar pronto para os lanches ou sobremesas da semana! Fica tranquilamente até três dias na geladeira.
Gostou de saber sobre os benefícios desta preparação? Então confira a receita a seguir!
PUDIM DE SAUDÁVEL
Ingredientes:
1 xícara de coco fresco seco ou amêndoas cruas e sem sal (200g)
1 xícara de uvas passas brancas ou tâmaras sem caroço
1 xícara de sementes de chia
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de extrato de baunilha
3 xícaras de água
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