Em muitas regiões do Brasil é possível encontrar locais perfeitos para apreciar os aromas e sentir os diferentes sabores do vinho. As cidades das regiões do Sul estão, tradicionalmente, entre as mais procuradas, mas os amantes da bebida podem aproveitar para fazer roteiros especiais em cidades paulistas, como São Roque e Jundiaí, Casa Nova, na Bahia, e Petrolina, em Pernambuco.  

Uma sugestão é o passeio de mais de 60 km em um barco, estilo catamarã, de Petrolina a Casa Nova. A viagem inclui almoço regado a uma seleção de vinhos e música ao vivo, com belas paisagens ao seu redor. até chegar à vinícola Miolo. Nela, o turista pode conhecer a sua produção e fazer degustações –R$ 160 por pessoa. 

Saindo do Nordeste e indo para o Sul do país, Bento Gonçalves é um lugar que requer um capítulo à parte. A serra gaúcha já é conhecida pela grande oferta de vinícolas, a maioria delas com abertura de visitação e que cobram valores populares (confira mais detalhes abaixo).

Amante do vinho há muitos anos, o coordenador de projetos Roger Carrara, 35, tem pensado em fazer roteiros pelo Brasil. Ele, que tem um blog nas redes sociais, compartilhar suas opiniões de cada vinho novo que experimenta. "Minha família é de origem argentina, então o vinho sempre foi comum nas reuniões e encontros. Para provar, foi um pulo. Criei o hábito de ler e de tomar vinho", conta ele, que já fez roteiros do vinho pela Argentina e pelo Chile e espera uma oportunidade de fazer no Brasil.

Por mais que tenha um gosto mais apurado para a bebida que vem de fora, ele destaca que a produção de vinhos no Brasil também muita coisa boa. “Já provei muitos vinhos nacionais bem interessantes. Mas entendo que o mercado argentino e o chileno, por exemplo, são mais maduros e mais experientes, além de terem condições climáticas e de solo mais favoráveis do que as nossas."

O bancário Renato de Souza Peres, 37, conhece bem os vinhos nacionais e afirma que adora fazer retiros de vinho com a sua mulher Paula Cabrera. "Para São Roque nos fomos há dois anos, e foi surpreendente, pois tínhamos a visão de que essa região produzia um vinho licoroso, doce. Fomos até a vinícola Góes e vimos que há muita coisa bacana por lá."

A degustação na vinícola Góes, a mais famosa da região paulista, custa R$ 45 por pessoa. Nessa visita um guia mostra desde as plantações até como a bebida é produzida e chega à garrafa. O visitante pode ver todas as fases da produção e, no fim, experimentar alguns rótulos.

Mas, para o bancário Peres, nada se compara às vinícolas da serra gaúcha. "Em Bento Gonçalves é outro nível. Já provamos e passeamos por rotas na Argentina, no Chile, e Bento não fica devendo em nada na qualidade. Estivemos em duas vezes na cidade, a infraestrutura vem melhorando muito", comenta.

Em Bento, segundo ele, a melhor ideia é ficar mais de quatro ou cinco dias. “São muitas vinícolas. Ficamos lá quatro dias e não vimos tudo. Eu me arrisco a dizer que para essa rota o ideal é permanecer por uma semana. Vale a pena”, diz.

COMO ESCOLHER UM BOM VINHO

Apesar de haver diversas adegas a se conhecer, o consumidor comum ainda pode ter dificuldades em escolher um bom vinho e em decifrar seus sabores. Para isso, Lorrayne Riccobene, administradora, sommelière e dona da Merci Vinhos, passa algumas dicas para quem tem esse tipo de dúvida.

Para ela, o primeiro passo na busca para criar um paladar de vinho é optar a princípio por bebidas mais leves como um pinot noir ou os cabernet sauvignon. "As pessoas ao provarem um vinho precisam saber qual é a uva, pois se não gostar já é mais fácil de decifrar o que não vale a pena."

“Se uma pessoa gosta de sabor cítrico, suco de limão, de laranja, ela provavelmente gostará de vinhos brancos, um chardonnay. Quem prefere gostos mais amargos será mais inclinado aos vinhos encorpados, um carménère, por exemplo”, explica.

Outra dica da especialista é promover em casa rodas de vinho, isto é, pedir a amigos e familiares para trazer, uma vez por semana, um tipo de uva de diferentes regiões. Isso ajuda a aguçar o paladar e a criar uma preferência. 

Os vinhos mais vendidos no país são os do Chile e os de Portugal, na faixa entre R$ 30 e R$ 70. De acordo Riccobene, eles são bons para iniciar o gosto do brasileiro pelo vinho, pois em seu rótulo apresentam o nome da uva e a região de onde ela veio. E quanto mais o paladar fica apurado, melhor será a escolha.

Alguns deles também indicam com que tipo de alimento combinam mais.

FAÇA AS MALAS*

Bento Gonçalves (RS) - saída dia 28 de novembro
A partir de R$ 1.210 (por pessoa em quarto duplo) | Inclui passagens aéreas, 4 noites de hospedagem com café da manhã, traslados e city tour no Vale dos Vinhedos. | Informações: site Abreutur / (11) 3702-1850

Gramado + Bento Gonçalves (RS) - saída dia 10 de dezembro
A partir de R$ 1.990 (por pessoa em quarto duplo) | Inclui passagens aéreas, 3 noites de hospedagem em Bento, city tour pelo Vale dos Vinhedos e traslados. |  Informações: site Abreutur / (11) 3702-1850

Serra Gaúcha (RS) - saída dia 7 ou 28 de julho
A partir de R$ 1.680 + taxas (por pessoa em quarto duplo) | Inclui passagens, 4 noites com café da manhã ou meia-pensão (de acordo com o hotel escolhido), um passeio de ônibus panorâmico por pontos turísticos e tour pelo Gran Reserva para apreciadores de vinhos e espumantes. | Informações: FlyTour 

São Roque (SP) - saída dia 24 de agosto, às 8h
A partir de R$ 10 parcelas de R$ 14,90 (por pessoa) | Inclui tansporte rodoviário, open bar de cerveja, vodka, refrigerante e água, passeio para compras em outlets de marcas famosas, rota do vinho (Adega Terra do Vinho, Adega Don Patto, Destilaria Stoliskoff, Quinta do Olivardo e Vinícola Góes). | Informações: Juca Na Balada | (11) 2387-3611 ou (11) 4305-5652

Petrolina (PE) - saída dia 18 de julho
A partir de R$ 1.177,50 (por pessoa em quarto dupla) | Inclui passagem aérea, noites de hospedagem com café da manhã. | Informações: Decolar 

Gramado (RS) - saída até dia 25 de outubro
A partir de R$ 949 (por pessoa) | Inclui transporte aéreo, hospedagem de 4 a 7 noites, café da manhã e tour Uva e Vinho com almoço. | Informações: Peixe Urbano | (11) 3003-0202

Serra Gaúcha (RS) – Rota do Vinho - saída dia 8 e setembro 
A partir de R$ 1.986 (por pessoa) | Inclui transporte rodoviário, 6 noites de hospedagem, passeios em Bento Gonçalves, Vale dos Vinhedos, Canela, Gramado, Nova Petrópolis e Curitiba. | Informações: CVC

Canela (RS) - saída dia 24 de julho
A partir de R$ 1.331 (por pessoa em quarto duplo) | Incluipassagens aéreas, 4 noites de hospedagem com café da manhã e passeios de Trem Maria Fumaça. | Informações: Decolar 

* Valores sujeitos a alterações