A gata Hello Kitty —que talvez não seja exatamente uma gata— conquistou um outro setor do mercado para seus produtos, além dos seus clássicos itens de papelaria e vestuário.

Em Hong Kong, o primeiro restaurante do mundo baseado inteiramente na Hello Kitty será inaugurado no dia 1º de junho, no tradicional bairro de Yau Ma Tei.

Após negociações com a Sanrio, o empresário Man Kwong conseguiu os direitos da personagem para seu futuro empreendimento. "A Hello Kitty é mais popular em Hong Kong do que em seu país nativo, o Japão", justificou-se em entrevista à revista "Time".

Ele vê o restaurante como um espaço para a família e, por isso, priorizou ingredientes naturais e não industrializados —todos os bonequinhos comestíveis, portanto, são feitos na hora com ingredientes como tinta de polvo, farinha e alga.