O chef britânico Jamie Oliver, 40, conhecido por seus programas de culinária natural, tem se destacado por sua atuação na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis nas escolas do continente.

O apresentador recentemente lançou uma campanha pela diminuição do consumo de açúcar, na província de Brighton e Hove, na Inglaterra.

Restaurantes e outros estabelecimentos da região serão incentivados a introduzir uma taxa voluntária de 10% sobre refrigerantes com adição de açúcar. Os restaurantes da franquia de Oliver já aplicam a alíquota.

A arrecadação será destinada ao Fundo de Saúde Infantil, instituição de caridade de promoção de educação alimentar e saúde.

Jamie Oliver falou ao jornal britânico "The Idenpendent" sobre a iniciativa. "Estudos mostram que uma em cada três crianças saem da escola com sobrepeso ou obesidade e estas crianças provavelmente serão a primeira geração a ter uma expectativa de vida menor que a dos pais."

O chef espera que a campanha lançada em Brighton e Hover inspire outras cidades do Reino Unido a adotarem esquemas semelhantes.